白茶閣資訊：福鼎白茶是產至福建省福鼎市的茶葉，福鼎白茶制茶過程：鮮葉→萎凋→（輕揉）→烘焙→毛茶→整形→揀剔→復焙→成品白茶。福鼎白茶并且屬于白茶。主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。
福鼎白茶的功效與作用：
1、福鼎老白茶具有防暑、解毒、治牙痛作用。
2、福鼎老白茶具有平衡血糖、促進新城代謝，促進脂肪分解等功效。
3、福鼎老白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。
4、福鼎老白茶中還含有豐富的維生素A原，可預防夜盲癥與干眼病，同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦電視輻射的危害。
5、福鼎老白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
福鼎白茶與安吉白茶的區別：
1、產地區別
福鼎白茶產地為福建福鼎市，而安吉白茶產地在浙江省·湖州市·安吉縣，兩者產地是完全不同的。
2、茶葉分類區別
中國六大茶系分別是綠茶、黃茶、白茶、紅茶、青茶、黑茶。福鼎白茶屬于其中的白茶，而安吉白茶屬于其中的綠茶，兩者區別還是蠻大的，屬于不同茶系。
3、茶葉分類區別
福鼎白茶主要分類為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。這主要是更加采摘標準進行分類的，而安吉白茶主要分類為：明前白茶、雨前白茶。兩者有著很明顯的差異。
4、茶葉儲存差異
對于福鼎白茶的保存有一說法，就是老白茶是個寶。“一年是茶，三年是藥，七年是寶”，越是陳茶越是好。安吉白茶恰恰相反，講究新鮮越是新茶越是好，一般安吉白茶陳茶不值錢。
5、茶葉沖泡區別
福鼎白茶對于新茶可以用開水沖泡，對于制餅建議先洗茶再沖泡，而對于一些陳年的老白茶側需要用壺來煮著喝，安吉白茶測不同，用開水沖泡沖泡即可，并且不會出現“洗茶”這一環節。
6、茶葉沖泡次數差異
福鼎白茶不同等級的白茶有著不同的沖泡次數要求，一般新茶沖泡次數較少，老白茶沖泡次數較多，而安吉白茶口味偏清淡，一般安吉白茶只有3~4次沖泡次數。
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